Los alimentos hacen una pausa en noviembre, pero el INDEC define este jueves si la inflación de octubre aceleró

Los relevamientos de alta frecuencia mostraron una moderación en los precios de alimentos y bebidas durante la primera semana de noviembre, aunque con diferencias entre consultoras y con cierta influencia de las promociones del Cyber Monday. La atención se concentra ahora en el dato oficial de inflación de octubre, que el Indec publicará este jueves y que dirá si la desaceleración de septiembre logró sostenerse. Las proyecciones privadas ubican la variación mensual cerca del 2%, un nivel que implicaría una leve aceleración.

LCG registró una caída de 0,2% en alimentos y bebidas, lo que cortó una racha de ocho semanas consecutivas de aumentos. Según la consultora, las bebidas, los panificados y las verduras explicaron el descenso, mientras que las carnes y los lácteos lo compensaron en parte. La firma vinculó parte de la baja con los descuentos del Cyber Monday. Su promedio de las últimas cuatro semanas se ubicó en 2%, 0,7 puntos porcentuales menos que la semana anterior.

Analytica, en cambio, midió una suba de 0,5% semanal y un promedio de cuatro semanas de 2,3%. Las verduras acumularon un alza de 5,9% en ese promedio y el pan y los cereales, de 3,4%, los dos rubros con mayores incrementos. Con aumentos más acotados, de 1,1%, figuraron las aguas, gaseosas y jugos, y los pescados y mariscos. Aunque las mediciones semanales difirieron, ambos informes coincidieron en que los indicadores de cuatro semanas se mueven cerca del 2%.

FMyA informó una variación de 0,6% en la primera semana de noviembre, tras el 0% de fines de octubre. La consultora señaló que algunos componentes estacionales podrían moderar su presión, pero advirtió un alza de los precios regulados. Entre ellos, destacó el aumento de 2,5% en la nafta, y estimó que con un barril de petróleo en USD 100 su precio estaría en equilibrio. Para el período octubre-diciembre, proyectó que la inflación mensual no bajaría de 1,9%, con riesgos alcistas en frutas y verduras, el ciclo de la carne y una eventual suba del petróleo Brent. Mencionó las lluvias como un factor que puede sostener los aumentos en frutas y verduras.

El Banco Central, en su informe de política monetaria del tercer trimestre, había advertido que la estacionalidad desfavorable de la carne vacuna y la aceleración de ciertos ítems regulados podrían generar presiones transitorias al alza durante el cuarto trimestre. Recordó que la carne suele registrar subas elevadas entre noviembre y diciembre, aunque estimó que los aumentos de carnes y derivados dentro del IPC serían menores que los de fines de 2025 y comienzos de 2026.

La entidad también señaló que el aumento de la tarifa promedio nacional de gas por red en octubre y noviembre, por la reducción de subsidios de Zona Fría, puede presionar de forma transitoria sobre la inflación mensual. A eso se suma la evolución del precio internacional del petróleo. La semana pasada, tras el resultado electoral en Estados Unidos, el barril de Brent quedó por debajo de los USD 100.